słodzić mate, czy nie słodzić?
Oto jest pytanie! Dla wielu mateistów słodzenie mate jest profanacją.
Ja nie jestem takim ortodoksem i mate słodzę, najczęściej cukrem trzcinowym, bo lepiej smakuje, bo zawiera biopierwiastki… tych “bo” mógłbym jeszcze dłuugo wymieniać, ale nie jest to moim zamiarem.
mate można słodzić również dulce de leche*), melasą, miodem, babcinym sokiem malinowym, etc
*) przepis na dulce de leche:
puszkę słodzonego mleka skondensowanego wrzucić nieotwartą do garnka, zalać wodą i gotować 1,5 do 2 godzin, potem puszkę ostudzić w zimnej wodzie (gorąca może wybuchnąć przy otwieraniu), otworzyć puszkę i… smacznego!
Kategorie:mate, przyrządzanie mate
Blog Norberta
garys82
kptnemo
wujo444
Norbert
Ostatnio napiłem się słodkiej CBSe – coś obrzydliwego, od razu wylałem, nie byłem w stanie tego pić. Na pytanie odpowiadam: nie słodzić.
Ja sypię jedną płaską łyżeczkę cukru trzcinowego na 180 ml ps tylko do pierwszego zalania, ale wtedy gdy piję rosamonte lub pajarito albo inną mocną w smaku markę. Do yerb z ziołami lub owocami cukru nie dodaję
patrzcie, to robilem dulche de leche i nawet o tym nei wiedziałem… ;]
yerby nie słodzę, nie kupuje nawet gatunków smakowych – duży bardziej pasują mi te “czyste”.
Osobiście też nie lubię słodzonej yerby, ale ostatnio zalałam sobie Amandę con hierbas i na wierzch położyłam pół łyżeczki miodu spadziowego. Powiem szczerze, że ciekawe połącznie. Zwłaszcza jak się jest przeziębionym.
Od początku przyzwyczaiłem się do mate nie słodzonej i nie wyobrażam sobie innej.
Piłem ostatnio CBSe miodową i to było ohydztwo!
Witam wszystkich mateistów. jestem początkujący…kupiłem niedawno yerbe- Rosamonte, tykwe,bombille etc. Zalewam yerbe (juz po currado)-pije….ohydztwo straszne!!! Są może jakieś smaczniejesze odmiany??? Prosilbym o podanie jakichs,slodszych i przyjemniejszych w smaku mieszanek,bo chcialbym pić yerba mate,ale po tym co sprobowalem,aż mnie telepie na sama myśl. Z góry dziękuję.
Próbowałeś Kraus Organica?
Może mniej syp do tykwy? góra 1/4!